Autoriza NY producir helados con licor
Nueva York autorizó la venta de helados que utilicen licor como ingrediente principal.
Recordemos que en dicho estado, el helado que contiene vino se legalizó en 2008, mientras que la cerveza y la sidra se agregaron a la lista de ingredientes aprobados en 2018. En 2020 se sumaron los licores.
La legislación establece que el helado no puede contener más del 5% de alcohol por volumen y debe tener el mismo etiquetado de otros productos que también contienen alcohol.
Los lineamientos legales establecen que dichos productos solo se pueden vender a mayores de 21 años.
Un artículo del sitio Thedrinksbusiness.com detalla que el gobernador de Nueva York, Andrew Cuomo, expresó que “La industria de bebidas artesanales ha experimentado un crecimiento explosivo en Nueva York y con eso viene la responsabilidad de promover regulaciones que ayuden a garantizar la viabilidad a largo plazo, protejan a los consumidores y brinden a los agricultores oportunidades para aumentar sus negocios.
TESTIMONIO
[Guadalupe Ugalde]
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